品鉴笔记：核果味，带有独特花香。奶油味浓郁，炼乳香甜。
适用于：所有过滤方法
工艺：蜂蜜
品种：哥伦比亚卡杜拉
地区： Tablón de Gomez，纳里尼奥省，
海拔： 2100米
这批农产品由 8 位独立农民种植和加工，他们拥有位于哥伦比亚纳里尼奥省西北部阿蓬特镇周围的小农场。该镇极其偏远，难以到达，位于胡安布峡谷深处，周围是陡峭崎岖的山脉。该镇全年气候凉爽，风力强劲，土壤肥沃，这要归功于附近加勒拉斯火山不断喷洒的富含营养的火山灰。
阿蓬特独特的微气候，温暖的风和全年凉爽的气温，为该地区“蜂蜜”加工的成功做出了贡献。该地区的生产商已成为这种加工方法的专家，生产出干净、甜美、芳香的咖啡，这是该镇独有的。