Notas de degustação: Mirtilo e cana-de-açúcar, florais persistentes, acidez suave.
 Adequado para: Todos os métodos de preparação de filtro
 Processo: Fermentação Prolongada Natural
 Cultivares botânicos: Yirgacheffe
 Região: Villa Betulia, Acevedo, Huila, Colômbia
 Altitude: 1500 - 1600 metros acima do nível do mar
 Características do Solo: Cinza Vulcânica
 Luis Anibal é um cafeicultor de segunda geração e foi um dos primeiros agricultores na Huíla a produzir microlotes de alta qualidade, bem como a dominar métodos de processamento alternativos, como fermentação prolongada, mel e natural. Ele agora é dono da fazenda Villa Betulia de 20 hectares com todos os tipos de variedades exóticas, incluindo Gesha, Tabi, Red Bourbon e muito mais. Na colheita, ele fornece empregos para as pessoas de sua comunidade.
 Esse café foi submetido a uma fermentação aeróbica seca de 24 horas antes de ser colocado dentro dos sacos Grainpro por 50 horas em temperatura inferior a 22oC. Em seguida, as cerejas inteiras foram colocadas em canteiros elevados até atingir um teor de umidade de 11%.